Patates Çorbası

Patates Çorbası Malzemeleri

• 10 bardak et suyu (2 1/2 litre)
• 2 orta boy soğan
• 3-4 adet patates
• 1 kahve fincanı un
• 1 küçük paket tereyağı ya da margarin
• 1 çay kaşığı Hindistan cevizi
• Tuz

Patates Çorbası Terbiye Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 2 yumurta sarısı

Patates Çorbası Garnitür Malzemeleri

• 2 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 2-3 dilim bayat ekmek

Patates Çorbası Yapılışı

Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın ve 2 kaşık yağ ile açık renkte kavurun. Unu ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Et suyu, kuşbaşı doğranmış patatesler, Hindistan cevizi ve tuz koyup yavaş yavaş kaynatarak 30 dakika pişirin. Çorbayı başka kaba süzün. Tekrar ateşe koyun. Terbiyesini yapın ve ateşten indirin.

Garnitürü ile servis edin.

Patates Çorbası Garnitür Yapılışı

Yumurta beyazına kaşar peyniri, kırmızı biber ve maydanoz katın. Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün ve küçük küp şeklinde kesip çorbayla servis yapın.

 

#chalilozdemir #yemek #tarifleri #eşsiz #baharat #garnitür #terbiye #patates #etliyemek #hindistancevizi #unlu