Kıymalı Biber Kayığı

TT: Kıymalı Biber Kayığı

  • Kıymalı Biber Kayığı

    Kıymalı Biber Kayığı

Kıymalı Biber Kayığı Malzemeleri

  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 3 su bardağı et suyu
  • 4 adet dolmalık biber
  • 2 adet soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 8 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 kg kıyma (yarım kilo)
  • 200 gram süt kreması
  • 4 çorba kaşığı margarin
  • 400 gram soyulmuş domates (konserve, hazır ürün olabilir)
  • 1 miktar kekik
  • 1 miktar tuz
  • 1 miktar karabiber
  • 1 miktar kırmızı toz biber

Kıymalı Biber Kayığı Yapılışı

Pirinç 1 su bardağı et suyu ile pişirilir. Piştikten sonra ateşten alınıp soğumaya bırakılır. Biberler yıkanıp ikiye (dikine) bölünür. Çekirdekleri ayıklanıp içlerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpilir. Soğan soyulup küçük küp halinde doğranır.

Fırın 200 dereceye ayanıp önceden ısıtılır. Zeytinyağ bir tavada kızdırılıp soğanın yarısı kavrulur. Kıyma ve damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ilave edilir. Kıyma iyice kavrulmalı. Peynirin yarısı süt kreması ile karıştırıp, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ilave edilir. Kıymalı karışıma pirinç ilave edilip biberlere doldurulur. Fırına dayanıklı bir kap içine yerleştirilir. Margarinin 2/3 (üçte ikisi) küçük parçalara bölüp biberlerin üzerine sürülür. 1 su bardağı et suyu kaba ilave edip fırna sürülür. Fırının orta bölmesinde 30 - 40 dakika kadar pişirilir.

Bu arada domatesler küçük küpler halinde doğranır. Kalan soğan ve margarin büyük bir tavada kavrulur. Domatesler ve kalan et suyu ilave edip 10 dakika kadar pişirilir. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ilave edilir. Biberlerin pişme süresinin son 5 dakikasında, kalan peynir üzerine serpiştirilir. Kıymalı biber kayıkları domates sosu eşliğinde servis edilir.

Servis 4 kişiliktir.

 

#chalilozdemir #yemek #tarifleri #eşsiz #eşsizyemektarifleri #kıymalıbiberkayığı #kıymalı #dolmabiberi #kayık #etyemekleri #zeytinyağlı #etsuyu #pirinçli

 

En çok istenen makaleler

 

En çok okunan makaleler

 

 

 

Bu site Yatırıma Uygun Arsa | Arazi | Tarla | Bahçe, Kariyer, Online Oyunlar ve Bahis Tanıtımı, Yeni Elektik Üretim Sistemi Projesi, Geleceğin Projeleri ve Güncel Olaylar hakkında içerikler ve bilgiler paylaşmaktadır.
Designed by @chalilozdemir     DMCA.com Protection Status     Script logo