Kırmızı Mercimek Çorbası
TT: Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri
- 10 bardak et suyu (2 1/2 litre)
- 1 büyük boy soğan
- 1 kahve fincanı un
- 1 bardak tepeleme (259 gr.) kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1/2 yemek kaşığı tuz
Kırmızı Mercimek Çorbası Terbiye Malzemeleri
- 1 bardak süt
- 2 yumurta sarısı
Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı
Soğanı ayıklayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı yağla birlikte kısık ateşte 4-5 dakika kızartın. İçine un ilave edip 2-3 dakika daha karıştırın. Ayıklayıp yıkadığınız mercimeği, et suyu ile birlikte katın ve yavaş yavaş kaynatın. Çorbayı süzgeçten geçirerek başka kaba alın ve tekrar ateşe koyun. Sütlü terbiyesini katın. Bir iki taşım kaynatıp indirin.
Kızarmış ekmekle servis yapın.
Kırmızı Mercimek Çorbası Terbiye Yapılışı
Eritilmiş tereyağ (1 yemek kaşığı), un (1 yemek kaşığı), süt ( 3 su bardağı) ve tuzu birbirine karıştırın. Devamlı karıştırarak 5 dakika pişirin.
NOT : Sütlü terbiye yapılmış çorbalara limon katılmaz (limon sütü keser).
#chalilozdemir #yemek #tarifleri #eşsiz #baharat #kırmızı #mercimek #çorba #terbiye #etliyemek #süt
En çok okunan makaleler