Bezelyeli Ege Köftesi

Bezelyeli Ege Köftesi Malzemeleri

• 1/2 kg az yağlı dana kıyma (yarım kilo)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 1 fincan rendelenmiş kaşar peyniri
• 7-8 yaprak taze nane

Bezelyeli Ege Köftesi Kızartma Malzemesi

• 1 fincan sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Bezelyeli Ege Köftesi Yapılışı

Köftenin hazırlanması için, kıyma ve dövülmüş sarımsaklar derin bir kaba koyulur. Üzerine rendelenmiş soğan ve yumurta eklenip tuz ve karabiber serpilir. Taze nane yaprakları incecik kıyılarak ilave edildikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Son olarak, konserve bezelyenin suyu süzülür ve köfte harcının üzerine katılır. Malzemeler 2-3 dakika yoğrulur. Köfte harcından pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparılarak avuçlar arasında yuvarlanır.

Diğer taraftan, un ve kırmızı toz biber geniş bir tabağa koyulup karıştırılır. Sıvı yağı geniş bir teflon tavaya koyulur ve köftelerin iki yüzü una iyice bulandıktan sonra kızgın yağda önlü arkalı üçer dakika kızartılır. Köftelerinizi patates püresi veya süzme yoğurdun üzerinde servis edebilirsiniz.

Servis 6 kişiliktir.

 

#eşsiz #yemek #tarifleri #eşsizyemektarifleri #chalilozdemir #bezelyeliegeköftesi #köfte #ege #bezelyeliköfte #köfteçeşitleri #danaeti #etyemekleri