Çevrimiçi : 1
Yatırım Uzmanı

C. Halil Özdemir Armut

Profesyonel bir yaklaşım ve uygun fiyatlarla hizmet vermekteyiz.

TEKLİF AL
Armut
Search Engine Webmaster


Bezelye Çorbası

Eşsiz Yemek Tarifleri ile Sofranızı Zenginleştirin » Çorba Tarifleri » Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası

Mutfak : Belli değil

Süre : 45 dk.

 

Malzemeler :

  • 10 bardak et suyu (2 1/2 litre)
  • 1 bardak kuru bezelye (250 gr.)
  • 1 orta boy soğan
  • 1 küçük havuç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağ veya margarin
  • 1/2 yemek kaşığı tuz

Terbiyesi için :

  • 1 bardak süt
  • 2 yumurta sarısı

Garnitür için :

  • 125 gr. un
  • 1/2 küçük paket margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılış Tarifi :

Bezelyeleri ayıklın sonra yıkayıp 4-5 saat suda bekletin. Havuç ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayıp, yağla birlikte kısık ateşte 4-5 dakika haşlayın. Un katın ve 2-3 dakika daha kavurun. Et suyu ve bezelyeleri ilave edin, kısık ateşte bezelyeler ezilinceye kadar pişirin. Çorbayı süzgeçten ezerek başka bir kaba aktarın. Tuz atıp tekrar ateşe koyun. Sütlü terbiyesini katın.

Servis yaparken çorbanın üzerine birer kaşık garnitürden serpiştirin.

Garnitür Tarifi :

Unla yağı birlikte kıyın, yumurta, tuz katıp biraz yoğurun. Hamurun iki parçaya ayırın. Kalem çapında uzun bir çubuk yapın. 3 cm uzunluğunda parçalara kesin. Azar azar kızdırılmış yağa atıp pembe rente kızartın.

 

 

Diğer Yararlı Yazılarımız :

 

En Çok Okunan Yazılarımız :



Düzenleyen: C.Halil Özdemir